Paella – so wird sie gemacht!

Die Paella. Jeder kennt sie und hat sie garantiert auch schon einmal probiert. Paella heißt Urlaub und vielleicht möchtest du sie bei deiner nächsten Party oder dem Familienfest deinen Gästen präsentieren. Hier gibt es das beliebte Rezept für eine gemischte Paella. Dabei kannst du natürlich… Read More

Tapas: Secreto mit Weißbrot und Alioli

Secreto schmeckt definitiv besser, wie es sich anhört. Denn Secreto bedeutet eigentlich „Geheimnis“ und sollte nicht mit „Sekret“ verwechselt werden. Geheimnis deshalb, weil dieses Fleisch zum Einen versteckt liegt und zum Anderen behält es der Metzger auch gerne für sich. Stephie

Tapas: Chorizo mit Pimientos

Chorizo mit Pimientos sind zweifelsohne aus der spanischen Tapas-Küche nicht wegzudenken. Diese besonders würzige Wurst schmeckt nicht nur kalt, sondern auch warm als Tapas. Die Chorizo ist vielseitig und du kannst sie praktisch in jedem Gericht unterbringen. Sei es beim leckeren Bohneneintopf, als Grillwurst oder im… Read More

Tapas: Tostada de Tomate

Tostadas gibt es in vielfältiger Ausfertigung und mit allem möglichen belegt. Ob mit Tomate und zusätzlichem Käse oder mit Thunfisch, Hühnchen, Jamon und vielem mehr. Unser absoluter Favorit ist allerdings Tostada con Tomate y Queso. Hier auch gleich das Rezept für euch, damit euch das… Read More

Spanisches Rezept: Habas Eintopf

Habas sind in Deutschland als “Saubohnen” bekannt und diese haben hier im Winter Hochsaison. Es gibt sie als Habas Eintopf, einem spanischen Hautpgericht, als Beilage zu Tintenfisch, als Salat oder auch als Tapas roh zu Wein und Bier. Wer in den Wintermonaten in Andalusien Urlaub… Read More

Tapas – Albóndigas

Albóndigas sind Hackfleischbällchen in Tomatensoße, die es als Tapas oder auch als “Hauptgericht” gibt. Sie sind einfach richtig lecker und ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Wir lieben Tapas und gehen auch regelmäßig die leckeren Taps essen :) Hier in Spanien kann man sich das… Read More

Die spanische Küche

Die spanische Küche ist sehr vielseitig und bietet für jeden Geschmack etwas leckeres. Auch wer glaubt, dass die spanische Küche nur aus Knoblauch besteht hat sich geirrt, denn es gibt jede Menge Gerichte, die ohne Knoblauch zubereitet werden. In der Regel findet ihr in einem… Read More